«سر خبز البطاطا» الفدان ينتج 10 أضعاف نظيره من القمح
جريدة المال المصرية
·
أكد الدكتور عبد المنعم الجندى صاحب مشروع إنتاج الخبز من البطاطا، إمكانية زراعة 360 ألف فدان بطاطا بإجمالى 5 ملايين و400 ألف طن. أكد أن التجربة أنتجت 50 رغيفا لوزن كيلو جرام من دقيق القمح مضافا إلى كيلو جرام آخر من البطاطا. ويُنتج فدان البطاطا ما يوازى 10 أفدنة من القمح، وتأمل شعبة المخابز بتعميم التجربة بعد نجاحها بالوادي الجديد.
