وسائل الطهي النظيف تقلل انبعاثات الكربون وتحد من تغير المناخ
Sky News Arabia
·
شهدت فعاليات «COP28» جلسة نقاشية لاستخدام وسائل «الطهي النظيف» لتقليل انبعاثات الكربون والحد من تغيرات المناخ. تعتمد على طهى الطعام بالكهرباء ومصادر الطاقة المتجددة. تكمن أهميتها كون 2.2 مليار شخص حول العالم يفتقرون للتحول لتلك التقنية بدلا من الخشب والفحم. ويعد تلوث الهواء المنزلي الناجم عن الطهي بالوقود الصلب السبب الرئيسي للوفاة، ويمثل 3.8 مليون حالة وفاة كل عام.
