Los Angeles Times منذ 3 سنوات

يعود الفضل في ابتكار الشعرية سريعة التحضير أو «إندومي»، للتايواني أندو موموفوكو. ولد رائد الأعمال عام 1910، لأسرة ثرية، وبدأ التجارة مبكرا، وأسس أولى شركاته بعمر 22 عاما، لكن حطمت الحرب العالمية أعماله، وسجن مرتين. وبسبب الجوع الذي عانت منه اليابان بعد الحرب، فكر في ابتكار وجبات رخيصة، وتوصل لأول مكرونة مطبوخة سريعة التحضير، عام 1958، ولاقت نجاحا مذهلا.