جريدة المال منذ 3 أشهر

أكد عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، حازم المنوفي، أن خفض أسعار بيض المائدة في الأسواق المحلية يعتمد علي 6 أسباب، أبرزها زيادة الإنتاج المحلي والاستثمارات في القطاع، من خلال التوسع في مزارع الدواجن القائمة، وإنشاء مزارع جديدة وتقديم تقديم حوافز للمزارعين وأصحاب المزارع تدفعهم للتوسع وزيادة الانتاجية. تابع «المنوفي» في بيان صادر عن الغرف التجارية، أن تخفيض أسعار بيض المائدة ليصل سعر كرتونة البيض للمستهلك بدون زيادات كبيرة، من خلال تحسين سلاسل الإمداد أمر أساسي، موضحا: «يجب دعم تحسين تكنولوجيا الإنتاج وتوفير الأعلاف واللقاحات بأسعار مناسبة للمزارعين والمنتجين». شدد على ضرورة تنظيم الأسواق عبر وضع إجراءات صارمة تضبط سعر كرتونة البيض للمستهلك، وتمنع تلاعب بعض الوسطاء أو السماسرة وتجار الجملة، موضحا أن بورصة الدواجن تساهم في تعزيز الشفافية، ونشر معلومات حول الأسعار والتكاليف بشكل دوري واتخاذ قرارات سليمة في القطاع في ضوء هذه البيانات الصحيحة يساهم في استقرار السوق. وقال المنوفي أن الحد من تكاليف الانتاج على المنتجين من خلال تخفيض أسعار العلف، سينعكس بالإيجاب على أسعار بيض المائدة، فلابد من توفير الدعم للمزارعين، ودعم أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج الأخرى، وتبني تقنيات إنتاج أكثر كفاءة. أشار إلى أهمية الرقابة على الأسواق من الجهات المعنية، مثل جهاز حماية المستهلك ووزارة التموين التدخل الحكومي ضروري من خلال التخزين الاستراتيجي، وإنشاء احتياطيات من الأعلاف واللقاحات، لمواجهة فترات النقص المفاجئ. إصدار التشريعات ووضع قوانين للتعامل مع الأزمات وضمان استقرار أسعار السلع الاساسية ومن بينها سعر كرتونة البيض للمستهلك، ودعم دخول منتجين جدد وتشجيع المنافسة بين الشركات لتحسين الجودة وخفض الأسعار، وتدريب العاملين في قطاع الدواجن وتحسين كفاءة الإنتاج وزيادة الكفاءة، والتنسيق المستمر بين الحكومة والمزارعين والشركات الخاصة لتحقيق تأثير ملموس في الاسواق.