خفضت الحكومة المساحات المزروعة بالقمح من مليون و100000 فدان إلى «724». ويمكن استخدام دقيق الأرز بدل القمح في صنع الخبز خاصة بعد تراجع وارادات القمح الروسي الأوكراني 13% من «80%» بعد اندلاع الحرب العام الماضي. وتنتج مصر 4.8 مليون طن أرز سنويا تحقق الاكتفاء الذاتي بنسبة 79% وتستورد الباقي. وتستورد البلاد 310.8 مليون طن قمح سنويا وتنتج 9.8 مليون طن.