«عدس الماء» قد يوفر الأمن الغذائي للإمارات: يتضاعف حجمه يوميا
CNN Business Arabic
·
تتجه الإمارات لتحويل مساحات شاسعة من الأراضي المالحة لمصدر واعد للأمن الغذائي بزراعة «عدس الماء». وهو أصغر النباتات الزهرية وينمو بسرعة فائقة، ويجدد التربة للاستخدام المستقبلي للمحاصيل التقليدية. سفين كاوفمان مؤسس شركة «كوكب مستدام» الزراعية: «يتضاعف حجمه كل 24 ساعة، وبه 45% بروتين». ويعتبر مرشحا مثاليا لإنتاج «الإيثانول» أحد أنواع الوقود الحيوي لاحتوائه على النشاء، وينقي المياه من النيتروجين والفوسفور.
